[单选题]想初步判断某食品样有无食盐成分，溶解后，应选用下面( )试剂和用具。

正确答案 ：C

试管、滴管、硝酸银溶液

[单选题]AW在0.25～0.8之间状态的水称为( )。

正确答案 ：B

Ⅱ型束缚水

[单选题]按有效数字的运算规则，2.40+4.7281+1.00421的计算结果为（ ）。

正确答案 ：D

8.132

[单选题]下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。

正确答案 ：C

食用方法

[多选题]有关微生物的描述，正确的是（ ）。

正确答案 ：ABC

具有致病性的微生物称为病原微生的

绝大多数微生物对人类和动值物是有益的

真菌具有核膜和核仁

解析：ABC

查看原题