正确答案:

题目：客人点单后，应重复报送酒水名称，让客人确认。

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

20分钟

[单选题]下列物质中，()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。

蛋白质

[单选题]清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.

李渔

[单选题]随机找一组消费者，依照自己的喜好，将3～4个啤酒样品进行排序，这种方法称为()调查测试。

偏爱性

[单选题]类黑素的反应与pH值有关，pH为()时最有利于类黑素的形成。

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