[单选题]临时参加工作的食品生产经营人员()。

正确答案 ：C

必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

[单选题]抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

正确答案 ：A

5%；

[单选题]应用TTT法进行品评时，人数至少在()人以上。

正确答案 ：B

8

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