[单选题]抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

正确答案 ：A

5%；

[单选题]B1oodyMary的装饰物是()。

正确答案 ：A

芹菜杆

[单选题]糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。

正确答案 ：D

化学结构

[单选题]体态语言是通过人的动作，体态等表现出来的()语言。

正确答案 ：A

非自然

[单选题]()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

正确答案 ：B

雪水

[单选题]酒花中的多酚物质和麦芽中的相比，()组分较多，因此和蛋白质的结合力大。

正确答案 ：A

单宁

[单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。

正确答案 ：D

调料

[单选题]乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。

正确答案 ：B

1.5～2.5

[单选题]洗杯机的温度应控制在()。

正确答案 ：A

零上4—6摄氏度左右

[单选题]按照国际惯例，一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。

正确答案 ：A

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