[单选题]后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。

正确答案 ：B

双乙酰

[多选题]平皿稀释法测定活菌数时，下列操作不正确的是（ ）。

正确答案 ：ABC

将吸有溶液的吸管插入稀释液

稀释液一般是蒸馏水

所有稀释都用同一支吸管

解析：ABC

查看原题 点击获取本科目所有试题