[单选题]想初步判断某食品样有无食盐成分，溶解后，应选用下面( )试剂和用具。

正确答案 ：C

试管、滴管、硝酸银溶液

[单选题]自然界植物果实中不存在的低聚糖是( )。

正确答案 ：C

乳糖

[单选题]活力高的麦芽，其浸出液应有( )的浸出物。

正确答案 ：D

4.0～4.5%

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