[单选题]显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、( )、检查是否在污染物、检查是否污染霉菌、昆虫或啮齿类排泄物、检查是否混合均匀等。

正确答案 ：D

A,B,C都有

[单选题]食品中蛋白质的测定，通常选用的指示剂是( )。

正确答案 ：C

溴甲酚绿—甲基红

[单选题]使用碱式滴定管正确的操作是( )

正确答案 ：B

左手捏于稍高于玻璃珠近旁

[单选题]革兰氏染色后，如复发酵为阳性，则（ ）。

正确答案 ：B

革兰氏阴性，细菌呈红色，大肠菌群为阳性

[单选题]用发酵法测定总大肠菌，需要配制( )。

正确答案 ：D

A+C

[单选题]下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。

正确答案 ：C

食用方法

[单选题]常用的甲基橙指示剂是浓度为( )

正确答案 ：A

0.05%的水溶液

[单选题]双硫腙比色法测定铅时，为了防止铁、铜、锌等离子的干扰，应加入( )。

正确答案 ：D

以上都是

[单选题]饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( )

正确答案 ：D

大豆粕

[多选题]火灾发生的条件（）

正确答案 ：ABC

氧气的供给

可燃性的物质

达到燃烧的起始温度

解析：ABC

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