• [单选题]以下口味中不属于基本口味的是()。
  • 正确答案 :D

  • [单选题]BlackRussian的载杯是()
  • 正确答案 :C
  • 古典杯


  • [单选题]调制鸡尾酒的调制原则包括()。
  • 正确答案 :C
  • 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡


  • [单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
  • 正确答案 :D
  • 调料


  • [单选题]在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
  • 正确答案 :D
  • 20分钟


  • [单选题]随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。
  • 正确答案 :A
  • 可饮性


  • [单选题]酒水申领单正本交给( )。
  • 正确答案 :A
  • 财务部


  • [单选题]玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。
  • 正确答案 :B
  • 特吉拉


  • [单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
  • 正确答案 :D
  • 0~5°dH


  • [单选题]含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()
  • 正确答案 :C
  • Sec


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