[单选题]天主教、东正教属于()的教派。

正确答案 ：B

基督教

[单选题]进行酒水服务的用具包括()。

正确答案 ：D

酒单

[多选题]酒水成本控制包括( )等环节的控制。

正确答案 ：ABCDE

酒水采购

验收

贮存

发放

销售

解析：ABCDE

[单选题]进行咖啡服务时，应先女士、后男士，()方向依次进行。

正确答案 ：A

先客人、后主人的次序按顺时针

[单选题]()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

正确答案 ：B

雪水

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