[单选题]以下口味中不属于基本口味的是()。

正确答案 ：D

鲜

[单选题]接待蒙古族宾客，敬茶时应用()，以示尊重。

正确答案 ：D

双手

[多选题]酒水成本控制包括( )等环节的控制。

正确答案 ：ABCDE

酒水采购

验收

贮存

发放

销售

解析：ABCDE

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