[多选题]酒水成本控制包括( )等环节的控制。
正确答案 ：ABCDE
酒水采购
验收
贮存
发放
销售
解析：ABCDE
[单选题]品评时()对甜味最敏感。
正确答案 ：C
舌尖
[单选题]葡萄酒类载杯一般为()。
正确答案 ：C
高脚杯
[单选题]旅游的基本要素是旅游资源、()。
正确答案 ：B
旅游者、旅游业
[单选题]产自法国的()通常翻译成中文是君度。
正确答案 ：C
Cointreau
[单选题]乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。
正确答案 ：B
1.5～2.5
[单选题]体态语言是通过人的动作，体态等表现出来的()语言。
正确答案 ：A
非自然
[单选题]()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。
正确答案 ：A
宋代
[单选题]当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().
正确答案 ：C
道别不失真诚
[单选题]啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。
正确答案 ：C
2.2
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