[单选题]FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )

正确答案 ：B

全自动压力式咖啡机

[多选题]酒吧服务程序包括( )。

正确答案 ：ABC

营业前准备

营业中服务

营业后工作

解析：ABC

[单选题]啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。

正确答案 ：C

2.2

[单选题]()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。

正确答案 ：A

宋代

[单选题]含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()

正确答案 ：C

Sec

[多选题]酒吧营业前准备主要包括：( )等。

正确答案 ：ABC

个人仪表

酒吧卫生

领存物品

解析：ABC

[单选题]品评时()对甜味最敏感。

正确答案 ：C

舌尖

[单选题]随机找一组消费者，依照自己的喜好，将3～4个啤酒样品进行排序，这种方法称为()调查测试。

正确答案 ：C

偏爱性

[单选题]()是酒吧的调酒用具之一。

正确答案 ：C

吧匙

[单选题]六大类成品茶的分类依据是()

正确答案 ：D

加工工艺

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