• [单选题]2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。
  • 正确答案 :A
  • 2~8°dH


  • [单选题]B1oodyMary的装饰物是()。
  • 正确答案 :A
  • 芹菜杆


  • [单选题]FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )
  • 正确答案 :B
  • 全自动压力式咖啡机


  • [单选题]DryMartini的载杯是()
  • 正确答案 :A
  • 鸡尾酒杯


  • [单选题]餐后鸡尾酒通常()。
  • 正确答案 :D
  • 口味较甜,是餐后佐助甜品


  • [单选题]()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。
  • 正确答案 :A
  • 淀粉


  • [单选题]珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
  • 正确答案 :C
  • 特殊风味的果蔬


  • [单选题]吧匙的英文名称是()。
  • 正确答案 :C
  • BarSpoon


  • [单选题]含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()
  • 正确答案 :C
  • Sec


  • [单选题]二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。
  • 正确答案 :B
  • 30μg/L


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