[单选题]直接的碘滴定法测定总SO2，吸取酒样后，管尖要伸入氢氧化钠溶液中再放出酒样，是为了( )。

正确答案 ：D

防止SO2挥发逸出

[单选题]甘汞电极中充以饱和（ ）溶液，溶液中应保留有少量结晶。

正确答案 ：B

氯化钾

[单选题]茶叶中茶多酚主要成分是( )。

正确答案 ：D

儿茶素

[单选题]标定氢氧化钠标准溶液时滴定终点的颜色是( )

正确答案 ：A

粉红色

[多选题]通常糖的测定方法有（ ）。

正确答案 ：ABCDE

密度法

折光法

旋光法

直接滴定法

色谱法

解析：ABCDE

[单选题]为防止中暑应该少量多次饮水，饮用下列那一种为最好。( )

正确答案 ：B

纯净水;

[单选题]用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( )

正确答案 ：C

15.00mL

[单选题]氧化还原滴定是基于溶液中氧化剂和还原剂之间的( )进行的。

正确答案 ：C

电子转移;

[单选题]在( )条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。

正确答案 ：A

酸性

[单选题]测定粗蛋白的指示剂( )

正确答案 ：A

甲基红—溴甲酚绿指示剂

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