正确答案:

题目:差异阈值通常可以通过三杯法来测试,将一种味道的溶液调配成多个不同浓度,两两不同浓度的溶液用三杯法测试,答对率未达到显著性的最高浓度差即为差异阈值。

解析:√

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。
  • 8


  • [单选题]调制鸡尾酒的调制原则包括()。
  • 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡


  • [单选题]产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。
  • Marschino


  • [单选题]保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。
  • 酒吧经理的主要职责


  • [单选题]英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。
  • 3和13


  • [单选题]啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为:≤()mL/100mL。
  • 2.2


  • [单选题]典型的调酒杯容量为()毫升。
  • 448—476


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