[单选题]抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

正确答案 ：A

5%；

[单选题]以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。

正确答案 ：A

糊精

查看原题 点击获取本科目所有试题