[单选题]接待蒙古族宾客，敬茶时应用()，以示尊重。

正确答案 ：D

双手

[单选题]下列物质中，()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。

正确答案 ：B

蛋白质

[单选题]临时参加工作的食品生产经营人员()。

正确答案 ：C

必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

[单选题]当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().

正确答案 ：C

道别不失真诚

[单选题]保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是()。

正确答案 ：D

酒吧经理的主要职责

[单选题]葡萄酒类载杯一般为()。

正确答案 ：C

高脚杯

[单选题]下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。

正确答案 ：A

不留大鬓角

[单选题]服务员在为客人添加饮料后，应及时更换()。

正确答案 ：C

空瓶或空杯

[单选题]应用TTT法进行品评时，人数至少在()人以上。

正确答案 ：B

8

[单选题]()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。

正确答案 ：C

宴会参加人员名单

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