[单选题]在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。

正确答案 ：D

右手拿住瓶身

[单选题]()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

正确答案 ：B

雪水

[单选题]()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。

正确答案 ：A

淀粉

[多选题]酒吧服务程序包括( )。

正确答案 ：ABC

营业前准备

营业中服务

营业后工作

解析：ABC

[单选题]品评时()对甜味最敏感。

正确答案 ：C

舌尖

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