[单选题]在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫( )。

正确答案 ：C

杀菌素

[单选题]测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用( )润湿后，在干燥箱中仔细蒸发至干。

正确答案 ：B

蒸馏水

[单选题]高温燃烧中和法测定全硫时，煤样于燃烧舟中并盖上一层（）

正确答案 ：A

三氧化钨

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