[单选题]()的风味强度在0.1～0.5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。

正确答案 ：B

第三位的风味化合物

[单选题]制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

正确答案 ：D

400ml

[单选题]DryMartini的载杯是()

正确答案 ：A

鸡尾酒杯

[单选题]产自法国的()通常翻译成中文是君度。

正确答案 ：C

Cointreau

[单选题]()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

正确答案 ：B

雪水

[单选题]英国人忌“()”这个数字，认为不吉利。

正确答案 ：B

3和13

[单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。

正确答案 ：D

调料

[单选题]产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。

正确答案 ：C

Advocat

[单选题]产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。

正确答案 ：C

Gorden

[单选题]随机找一组消费者，免费为其提供两种啤酒，根据消费者自己选择应用，然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。

正确答案 ：A

可饮性

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