• [多选题]酒水成本控制包括( )等环节的控制。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 酒水采购

    验收

    贮存

    发放

    销售

  • 解析:ABCDE

  • [单选题]在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
  • 正确答案 :B
  • 柠檬、橘子、芦柑


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