[单选题]苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。

正确答案 ：D

安平泉

[单选题]()的风味强度在0.1～0.5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。

正确答案 ：B

第三位的风味化合物

[单选题]()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。

正确答案 ：A

淀粉

查看原题 点击获取本科目所有试题