• [单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
  • 正确答案 ：D

  • 0～5°dH


  • [单选题]高级醇主要在()阶段产生，所以和菌种、接种量有关。
  • 正确答案 ：A

  • 酵母繁殖


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