- 低嘌呤饮食主要应用于评价机体维生素C营养状况的方法包括食物中总视黄醇当量等于哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用肾功能衰竭
肝功能衰竭
痛风#
胆结石
风湿性关节炎吸收率测定
负荷试验#
血浆维生素C含量
- 含维生素B12最少的是由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。HACCP系统的特点有对于鸡蛋中铁的叙述正确的是猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类维生素A
维生素B
维生素C
维生素D#将预防
- 对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克体内碳水化合物的存在形式为婴幼儿常见的营养素缺乏病有煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。0
300#
400
500
600葡萄糖#
糖原#
含糖复合物#
糊精
淀粉佝楼病#
缺铁性贫
- 青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波
- 牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源氨基酸脱氨基后能生成（ ）。由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是HACCP系统的特点有钙#
锌
碘
铁乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸
- 亚太地区人群的体重指数为( )时属超重煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。有关膳食调查,正确的是儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是18.5
18.5~23.9
24~28#
28以上
38以上蛋白质
脂肪
碳水化
- 中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )下列哪些营养素在人乳中含量较少DRIs指的是对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克爱岗敬业
无私奉献
诚实守信#
团结互助Ca
Fe#
维生素A
维生素D#
维生素K#适
- 中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在老年人蛋白质营养需要的特点是爱岗敬业
无私奉献
诚实守信#
团结互助称
- 由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。Rohrer指数是( )。下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸正确的减肥方法是( )。维生素A
维生素
- 不合理的食品强化方式是某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )与维生素D缺乏无关营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造
- 老年人合理膳食安排的基本原则是食物交换份法常将食物划分为( )大类避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )提供符合老年人营养需要的平衡#
食品多样化#
少吃或不吃荤油、肥肉
- 烧烤后肉食品中：维生素B2又称下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用蛋白质破坏
多环芳烃增加#
脂肪降低
杂环胺增加#
亚硝胺增加抗
- 营养学中的膳食结构是指( )DRIs指的是学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。食物内部的组织结构
食物的化学组成
组成膳食的食物种类
膳食中各类食物的
- 老年人由于机体老化,氮的负平衡( )安排高血压病人饮食,正确的是无降血胆固醇作用的营养素有其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是少见
偶见
可能发生
难以避免#限制食盐,适当补钾
限制热量
增加钙的摄
- 以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )矮胖者基础代谢
- 对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好老年人由于机体老化,氮的负平衡( )陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻
- 罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。腐败菌
致病菌
无毒菌
微生物#
- 以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。与机体免疫功能关系密切的维生素有维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。鸭肉#
猪肝#
牛
- 与机体免疫功能关系密切的维生素有以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用维生素A#
维生素B2
维生素C#
维生素B6
维生素E#鸭肉#
猪肝#
牛奶
扁
- 人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。低嘌呤饮食主要应用于INQ1说明( )。体内碳水化合物的存在形式为小肠
结肠
肝脏#
肾脏
血液肾功能衰竭
肝功能衰竭
痛风#
胆结石
风湿性关节炎该食物营养价值高
能量过剩#
食物中
- 牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源营养学中的膳食结构是指( )经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?青少年期优质
- 我国居民膳食脂肪的主要食物来源是老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。评价食物蛋白质利用率常用指标有正确的减肥方法是( )。谷类食物
- 老年人由于机体老化,氮的负平衡( )营养性疾病是指以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在少见
偶见
可能发生
难以避免#因体内营养素过多引起的疾病#
因体内营
- 非必需氨基酸是下列道德的说法中正确的是( )与维生素D缺乏无关膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。必需从食物获得的氨基酸
必需从食物获得的脂肪酸
食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸
体
- 锰的生理功能有糖尿病的预防包括三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。使体内钙排出量增多的因素有哪些参与血红蛋白的合成
构成骨骼和牙齿
作为金属酶的组成部分#
潜在性胰岛素作用
参与平滑肌组成防止肥胖,
- 根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。痛风症应控制的食物是老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )营养正常
I度营养不良
- 老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。食物中总视黄醇当量等于防止血管硬化#
降低胆固醇#
具
- 亚太地区人群的体重指数为( )时属超重由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(20
- 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。有关膳食
- 在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。平衡膳食宝塔中建议每天蔬
- 下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?食物中游离型核黄素的特点是下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。维生素A
维生素D
维生素E
维生素K#不能被人体消
- 下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗
- 在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨
- 痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视RNI可满足群体中( )个体需要肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有300mg
400mg
150mg#
250mg
50mg心血管疾
- 由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )食物中毒的特点是男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏下列哪种食物中富含最理想的天然优质
- 某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?烧烤后肉食品中：测定食物血糖生成指数的标准对照
- 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了良好的饮食习惯主要表现在痛风症应控制的食物是维生素A
维生素C
维生素B1
叶酸
烟酸#蛋白质分解#
咸度增加#
亚
- 由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是老年人由于机体老化,氮的负平衡( )氨基酸脱氨基后能生成（ ）。无降血胆固醇作用的营养素有钙#
磷
铁#
锌#
铜少见
偶见
可能发生
难以避免#乳酸
CO2和H2O
α-酮
- 含维生素B12最少的是与机体免疫功能关系密切的维生素有女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着
- 不平衡膳食可对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节
