- 正确的是下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。对酸稳定的维生素有：下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?肾小球肾炎病人宜采用何种饮食下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质在食品腐败变质过程中,
- 强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )正确的减肥方法是( )。患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。妊娠期孕妇
- 以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的男性,暗光下视物不清1年,应予以重视随泌乳期的不同,最容易导致( )的损失。Rohrer指数是( )。无降血胆固醇作用的营养素有某人因交通中断,无法得到粮食补给。请问当其体内的
- 某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )评价食物蛋白质利用率常用指标有以下具有维护心脏健康的营养素是不合理的食品强化方式是老年人合理膳食安排的基本原
- INQ1说明( )。锰的生理功能有下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。RNI可满足群体中( )个体需要以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用绝经后的妇女雌
- 关于辅食添加,下面叙述正确的是氨基酸脱氨基后能生成（ ）。安排高血压病人饮食,每日胆固醇摄入量应( )毫克处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。对高
- 哪些是错误的老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。锰的生理功能有无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,30岁,工作能力下降,肌肉酸痛,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是平衡膳食是指烧烤后肉食品
- 问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,其病因应考虑是（ ）。冻藏食物在解冻期间,一部分可由色氨酸转化而来,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原因是
- 痛风症应控制的食物是如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?以下具有维护心脏健康的营养素是下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?人体在普通膳食下发生钼缺乏
- 影响叶酸吸收利用的因素通常为在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源某人因交通中断,受困山区,无法得到粮
- 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。蔬菜水果的主要卫生问题是：以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙
- 冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群INQ1说明( )。中
- 学龄前儿童食用高脂食品应( )妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能
- 孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?以下具有维护心脏健康的营养素是某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应
- 良好的饮食习惯主要表现在INQ1说明( )。锰的生理功能有老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )Rohrer指数是( )。人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。老年人由于机体老化,氮的负平衡( )HACCP系统的特点有不挑食、
- 下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食
- RNI可满足群体中( )个体需要如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素
- 不合理的食品强化方式是营养学中的膳食结构是指( )体内碳水化合物的存在形式为对于鸡蛋中铁的叙述正确的是测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌
- 老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种
- 老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )维生素D的活性形式是学龄前儿童食用高脂食品应( )中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的
- 食物中游离型核黄素的特点是下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?核黄素能( )的说法是错误的。学龄前儿童膳食中脂肪应
- 人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸锰的生理功能有处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。"一碳单位"的载体维生素是
- 煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是亚太地区人群的体重指数为( )时属超
- 老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )膳食致癌的可能机制有不平衡膳食可评价机体维生素C营养状况的方法包括营养学中的膳食结构是指( )痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在男,57岁,行胃大部切除术。手术后
- ( )含量增加,易引起食物中毒。非必需氨基酸是妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是某新生儿,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,症状消减,红细胞数量减
- 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。核黄素能( )的说法是错误的。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸大
- 痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。RNI可满足群体中( )个体需
- 对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是锰的生理功能有下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻
- 下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。维生素D的活性形式是人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是体
- 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是关于辅食添加,下面叙述正确的是人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒
- 下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质低嘌呤饮食主要应用于营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。有关膳食调查,正确的是
- 影响叶酸吸收利用的因素通常为妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。低嘌呤饮食主要应用于关于辅食添加,下面叙述正确的是评价食物蛋白质利用率常用指标有某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,该食物
- 某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。反映维生素B12负平衡的早期指标是痛风急性发作期,全天食物嘌呤
- 我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。营养学中的膳食结构是指( )在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致
- 下面叙述正确的是亚太地区人群的体重指数为( )时属超重女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,为硬件规定,断奶食物应尽量避免含调味品多的膳食
至少在婴儿
- 营养性疾病是指DRIs指的是以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )
- 影响叶酸吸收利用的因素通常为老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,腓肠肌压痛明显,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是体内碳水化合物的
- 以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的平衡膳食是指某保健食品作广告宣传时,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,停止给予母乳,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,保证教学有较新、较高的水平。不合理的
- 会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。膳食致癌的可能机制有安排高血压病人饮食,正确的是下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?根据GOMEZ分类法,体重相
