- 按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为可用于硫胺素机体营养状况评价的是在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干燥剂
- 糖尿病治疗的五项方法是( )。学龄前儿童生长发育的方法有( )。对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )阿托品可缓解下列哪种中毒的症状饮食#
运动#
药物#
教育#
自我监测#Z评分法#
百分位法#
平均值法
中位数法#
- 中国使用较多的农药是( )。学龄前儿童生长发育的方法有( )。某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。与催乳素共同参与射乳反射的激素是除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调
- 哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。食品安全法律规范的效力范围包括( )某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )诊断急性胰
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )急性肾衰竭病程分期肺黏膜修复不良#
肺萎缩#
肺水肿#
气
- 促胃液素的生理作用包括下列哪几项是糖尿病控制理想的指标衡量通气功能储备能力的指标是生物转化中第一相反应最主要的是( )促进胃酸分泌#
促进胃蛋白酶原的分泌#
抑制胃的蠕动
促进胃黏膜的增生#
抑制小肠液的分泌空
- 关于尿胆原和尿胆素,不正确的是 ( )人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。尿比重的参考值正确的是结合胆红素排入肠腔转化为尿胆原
大部分尿胆原经肠肝循环后从尿液排出#
尿胆原湿
- 与降低血压有关的矿物质有( )。营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )钠
钾#
钙#
镁#
氯饮食控制#
自我监测血糖#
预防
- 下列不属于肥胖并发症的疾病为常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括患儿,男,10岁,因患上呼吸道感染,曾服用氯霉素3天。检查结果:贫血,网织红细胞高血压
糖尿病
乳糖不耐症#
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。肉品主要的呈味成分( )。＞1：1：1
1：1：1#
＝1：1：1
1：1：1．5
- 病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。急性胆囊炎的病因是( )。维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为硒#
锰#
铜#
钼#
铬#麦角固醇转变为维生素D
- 引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。生物转化中第一相反应最主要的是( )慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。循环血量减少
血浆胶体渗透压增高
血浆晶体渗透压增高#
摄入大量葡萄糖
剧
- 肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。不能用于抗坏血酸营养状况评价的是胰腺疾病粪便产生 ( )下列哪项与小脑的功能无关60万～80万
100万～120万#
200万～250万
300万～400万血浆维生素C浓度
白细
- 关于交感缩血管神经的描述,正确的是属于防腐剂的化学物质有肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关只有某些特殊部位的
- 反映油脂酸败的常用指标是白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的计算公式为 ( )表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是酸价#
碘价
皂化价
过氧化物值#
羰基价#白细胞
- 内生肌酐试验膳食,试验期为( )。食管支架置入术的适应证是肥胖者合理的膳食能量供给为以下为革兰阳性菌的是2天
3天#
4天
5天食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心功能衰竭
肾衰竭等于正常成人推荐摄
- 分子是一定时期(一般指年)内的新发病人数,若在观察期间某人多次发病,则应多次计为新发病例数。发病时间很难判定时,可以用初次诊断时间作为发病时间
发病率的高低受人群的年龄、性别、职业、民族、种族等的影响,可按
- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )下列观点描述正确的是膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是婴儿体重已达到出生体重的2倍#
吃完250ml奶后不到4小时就饿#
婴儿月龄已达6个
- 糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是婴儿期缺碘可引起( )特征。1／5、2／5、2／5#
1／6、2／6、2／6、1／6
1／
- 胃癌介入治疗的适应证不包括属于非细胞型微生物的为( )脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括不能外科切除的患者
胃癌伴远处转移患者
胃癌术后复发的患者
胃癌伴心
- 肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。鳞状上皮
- 动脉粥样硬化发生的危险因素对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。维生素C
维生素E
膳食纤维
葱、蒜
酒#主要经呼吸道传播
多数是
- 下面不适于胃癌切除后患者的是下列不适用病毒培养的方式是食品中有害金属毒性反应的共同特点是病理性尿气味与疾病对应正确的是少食多餐
干稀分食
限制碳水化合物的摄入
高蛋白饮食
逐步增加食量和食物种类#传代细胞
- 医疗机构的医务人员违反献血法规定,将不符合国家规定标准的血液用于患者的,可能承担下列法律责任,除了( )高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有儿童对能量的需要通常包括( )。食品卫生标准的特性是民事赔偿
责令
- 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是肥胖者合理的膳食能量供给为寡糖是由多少个单糖所构成的糖类制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有蛋白质的表观消化率
蛋白质的真消
- 可由神经元分泌的激素是高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )噬菌体在分类上属( )γ运动神经元兴奋时可引起的变化是缩宫素#
卵泡刺激素
促甲状腺激素
催乳素
甲状腺激素玉米
红小豆
韭菜
黄瓜#原虫
病毒#
细菌
- 制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )内毒素的主要成分是( )肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是急性铁中毒的局部影响为聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤
- 关于肉毒梭菌表述错误的是淋巴系统的主要生理功能为( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,
- 需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )下列关于正反馈控制的叙述,正确的是在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。细菌性食物中毒的发病特点为荚膜
异染颗粒
菌毛#
鞭毛
芽胞对受控部分仅有加强作用
通常具有
- 食源性疾病包括向十二指肠内注入大量盐酸可引起结肠按照位置和形态,可分为( )。维生素B的生理功能不包括食源性寄生虫病#
肠道传染病#
营养不平衡造成的慢性退行性疾病
食物中某些污染物引起的慢性中毒#
食物中毒#肠
- 尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )以下属于食品化学性污染的是正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是多发性骨髓瘤#
原发性淀粉样变性
巨球蛋白血症
骨转移癌
淋巴瘤食品发生霉变
- 关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是1ml乙醇可以提供能量( )。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。直接通路指新纹状体直接向苍白
- 提出造血干细胞概念的依据是消化道黏膜的改变包括正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是结核引起机体的免疫是( )造血干细胞由胚胎干细胞发育而来
维持体内恒定的血细胞数量
1961年Till等在动物身上发现了造血
- 的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。使ADH分泌增多的最敏感刺激是食品的酶处理技术中使用的酶( )。鼻旁窦主要包括( )。低蛋白#
高蛋白
低钙
低磷#
低钠出现口渴感时#
血浆渗透浓度升高1%
循环
- 血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是食品安全法律规范的效力范围包括( )肥胖者合理的膳食能量供给为去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是ABP
CBG
GHBP#
TBG
TBPA综合效力
空间效力#
时间效力#
对
- 肾结石按其成分可分为( )。按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。不参与酸碱平衡调节的是神经纤维外包裹髓鞘的主要作用是钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干
- 中晚期胃癌Borrmann分型为以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质脑卒中的危险因素包括( )。内生肌酐试验膳食,试验期为( )。肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润溃疡型：Ⅲ型#
浸润型：Ⅳ型#
以上均是#龙葵素
组胺
亚
- 下列哪项关于发病率的论述是正确的需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )胰腺手术后的患者( )。对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )发病率是用于描述疾病分布、测量危险度(计算RR值等)以探讨发病因素及评价防治措
- 营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )氨基酸
维生素
矿物质
某些天然食品及其制品
植物
