- 2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。2～8°dH#
10～16°dH
1～2°dH
16～20°dHHine
Dask
Advocat#
DunhillAC
- 从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。进行酒水服务的用具包括()。乳
- 清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。Gibson的载
- 含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。ExtraSec
ExtraBrut
Sec#
DemiSec6
8#
10
12用左臂夹住瓶身
用右臂夹住瓶
- 在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。不属于酒吧营业前准备工作的是( )。洗杯机的温度应控制在()。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。标有“Blancdeblanc”
- あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。请您这边走
请问您的地址
请问您的电话号码#
请问您的大名劳动者因工负伤
- 清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。朱权
唐伯虎
李渔#
文征明请您这边走
请问您的地址
请问您的电话号码#
请问您的
- 产自法国的()通常翻译成中文是君度。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。调制鸡尾酒的调制原则包括()。Hine
Dask
Cointreau#
Dunh
- 品评时()对甜味最敏感。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。DryMartini的载杯是()根
舌
- 双手摇壶的操作要领是()。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。最常用的量杯组合的型号是()。产自法国的()通常翻译成中文是君度。酒水成本控制包括( )等环节的控制。类黑素是一类B物质,在啤酒
- 典型的调酒杯容量为()毫升。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。265
448—476#
240
316—396Sugarcane
Marschino#
Orange
AppleBB
- ()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划
- 乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。进行咖啡服务时,()的地方。0.5～0.8
1.5～2.5#
5～8
10～12杯把向左,咖啡勺放在盘上远离杯把
杯把向前,咖啡勺放在盘上靠近杯把
杯把向后,咖啡勺放在盘上远离杯把
杯把向右,咖啡勺放在
- 作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().进行咖啡服务时,()的地方。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要
- 进行咖啡服务时,()的地方。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )杯把向左,咖啡勺放在盘上远离杯把
杯把向前,咖啡勺放在盘上靠近杯把
杯把向后,咖啡勺放在盘
- 英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。B
- 进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。产自法国的()通常翻译成中文是君度。最常用的量杯组合的型号是()。先客人、后主人的次序按顺时针#
先主人、后客人的次序按顺时针
先客人、后主人的次序按逆时针
先
- 浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。5～8°dH
8～12°dH
-5～0°dH
0～5°dH#宴会名称
宴会地点
宴会参加人员名单#
宴会酒水品种DC
- 在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。()茶艺的程序共为16道。酒吧服务程序包括( )。酒吧营业前准备主要包括：( )等。应用TTT
- 吧匙的英文名称是()。关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶
- 制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。100ml
200ml
500ml
400ml#您好,欢迎光临#
您好,请问需要什么?
您好,请问需要帮助吗?
- 酒吧营业前准备主要包括：( )等。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。品评时()对甜味最敏感。天主教、东正教属于()的教派。个人仪表#
酒吧卫生#
领存物品#
- 应及时更换()。旅游的基本要素是旅游资源、()。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,对啤酒质量很有影响。
- 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。将所有杯具置于温杯盘上
将所有杯具置于服务托盘上
将备用杯具置于温杯盘上#
将备用杯具置于服务托盘上宴会名称
宴会
- 以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。糊精#
单糖
双糖
麦芽三糖单宁#
单体酚
花色苷
黄酮AA
- 糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要
- 在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑
- 应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。酒水成本控制包括( )等环节的控制。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。6
8#
1
- PerfectManhattan的调制方法是()下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。量杯是酒吧的()用具之一。酒吧营业前准备主要包括：( )等。调制鸡尾酒的调制原则包括()。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。啤
- 清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.葡萄酒类载杯一般为()。天主教、东正教属于()的教派。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().典型的调酒杯容量为()毫升。朱权
唐伯虎
李渔#
文征明平底
- 从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。A型感官品评又叫作()。中式菜肴及饮品
西式菜肴
中式菜肴
服务及饮品#Hine
Dask
Green
- 根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。量杯是酒吧的()用具之一。碎冰或大冰块
金酒
伏特加
辅料#运输
储物
清洁
调酒#DD
- 2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().餐后鸡尾酒通常()。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。DryMartini的载
- 产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.Hine
Dask
Greenall#
Dunhill朱权
唐伯虎
李渔#
文征明CC
- 浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。调制鸡尾酒的调制原则包括()。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包
- ()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。BlackRussian的载杯是()天主教、东正教属于()的教派。宴会名称
宴会地点
宴会参加人员名单#
宴会酒水品种鸡尾酒杯
卡伦杯
古典杯#
海波杯佛教
基督教#
伊斯兰教
天主教CCB
- あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。请您这边走
请问您的地址
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请问您的大名广告宣传
- 玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。()是酒吧的调酒用具之一。()茶艺的程序共为16道。在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。六大类成品茶的分类依据是()根据国
- 高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。机械采摘咖啡豆的缺点是( ).珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。制作500ml的冰
- 有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。PerfectManhattan的调制方法是()酒水申领单正本交给( )。嗅觉敏锐性
气味的相互作用
嗅觉适应#
嗅觉感导摇和法
调和法#
冲和法
压缩法财务部#
仓
