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2021职业技能鉴定饮料制造考试试题(01月16日)

来源: 不凡考网    发布:2021-01-16     [手机版]    
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1. [单选题]天主教、东正教属于()的教派。

A. 佛教
B. 基督教
C. 伊斯兰教
D. 天主教


2. [单选题]利口酒(liqueur)由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A. 精白大米
B. 甘蔗汁(sugarcane juice)
C. 糖浆
D. 加味材料


3. [单选题]有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。

A. 嗅觉敏锐性
B. 气味的相互作用
C. 嗅觉适应
D. 嗅觉感导


4. [单选题]Gibson的载杯是()

A. 鸡尾酒杯
B. 卡伦杯
C. 古典杯
D. 海波杯


5. [单选题]下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。

A. 按自己的身材自行修改制服
B. 制服上有明显的破损
C. 男员工穿黑皮鞋深色袜子
D. 女员工的袜口露在裙子外边


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