校门口有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱 ，( )。

【名词&注释】

消化率(digestibility)、胆固醇(cholesterol)、青少年运动员(adolescent athletes)、保险产品(insurance products)、保险行业(insurance industry)、卫生标准(hygienic standard)、利润增长点(profit increasing point)、有害化学物质(harmful chemical substance)、罐头食品、食品容器(food container)

[单选题]校门口有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱 ，( )。

A. 食品容器^{(food container)}和工具都不符合卫生要求，不能吃
B. 经过高温制作就算消毒了，能吃
C. 不干不净，吃了没病
D. 看上去很干净，可以吃

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举一反三：

[单选题]肉类食品中含有胆固醇最高的部分是( )

A. 内脏
B. 肌肉
C. 骨骼

[单选题]具有清除自由基的营养素是( )

A. 铁
B. 铜
C. 锌
D. 硒

[单选题]以下说法正确的选项有（ ）。

A. 冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质^{(harmful chemical substance)}的污染
B. 由于罐头食品是密封的， 因而不会被细菌污染
C. 冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准
D. 以上选项都错误

[单选题]健康保险行业引入健康管理服务与技术的最终目的是( )

A. 促销保险产品
B. 为客户提供专业化的服务，提高客户的满意度
C. 以健康管理服务产品作为利润增长点^{(profit increasing point)}
D. 实际有效的医疗成本控制，增加公司经营收益
E. 吸引更多客户

[单选题]中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是（ ）。

A. 2100kcal／日
B. 2300kcal／日
C. 2400kcal／日
D. 2700kcal／日

[单选题]维生素对运动能力有重要影响，因此青少年运动员每消耗4 .184MJ能量就应补充（ ）维生素B1。

A. 0.5mg／d
B. 1mg/d
C. 1.5mg/d
D. 2mg/d

[单选题]蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为( )。

A. 消化率
B. 实际消化率
C. 表观消化率
D. 真消化率

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