
【名词&注释】
食用菌(edible fungi)、食物中毒(food poisoning)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、溃疡病(canker)、肥胖者(obesity subjects)、长期使用(long-term use)、低等植物(lower plant)、抗菌素治疗(antibiotic therapy)、能量摄入量(energy intake)、某大学(a university)
[判断题]甘草长期使用易致水肿。( )
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举一反三:
[单选题]47 中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量(energy intake) ( )。
A. 0.63MJ(150Kcal)
B. 0.84MJ(200Kcal)
C. 1.05MJ(250Kcal)
D. 1.46MJ(350Kcal)
[单选题]调查某大学(a university)学生膳食情况,如果三餐的能量分配为早餐30%,午餐40%,晚餐30%。某日三餐中各有39名、57名、40名学生就餐,那么该日总人日数为( )。
A. 45
B. 46
C. 47
D. 48
[多选题]关于周围静脉营养的描述不正确的是()
A. 使用的制剂一般以等渗溶液为宜
B. 难以长期单独使用以满足机体的各种需要
C. 可以24h持续不断
D. 多作为口服不足时的营养补充
[单选题]对食物中毒病人采取的紧急处理包括( )。
A. 停食可疑食物
B. 强行排毒
C. 使用抗菌素治疗(antibiotic therapy)
D. 以上选项均正确
[单选题]菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。
A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变质率
[多选题]下列哪些人群不适合饮茶( )
A. 体型肥胖者
B. 体质瘦弱者
C. 缺铁性贫血患者
D. 容易失眠的人
E. 患溃疡病的人
[单选题]食用藻类也是人们常用食物,下列属于食用藻类的选项是( )。
A. 香菇
B. 银耳
C. 海带
D. 木耳
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