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食品化验员模拟考试316

来源: 不凡考网    发布:2021-11-13     [手机版]    
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1. [单选题]在下列给定的指示剂离解常数中,判断指示剂的理论变色点为pH=4.9指示剂为( )。

A. 甲基橙 K=4.0×10-4
B. 溴酚兰 K=7.9×10-5
C. 百里酚酞(thymolphthalein)K=1.0×10-10
D. 溴甲酚绿 K=1.3×10-5


2. [单选题]还原的时间约为( )

A. 5-10分钟
B. 6-10分钟
C. 12-15分钟
D. 10-15分钟


3. [单选题]需要进行定期计量检定的仪器、器具有分析天平和()。

A. 瓷舟
B. 砝码
C. 称量皿
D. 热电偶


4. [单选题]下列稳压电路,负载Rz上的电压是( )。

A. +12V
B. -12V
C. +15V
D. -15V


5. [单选题]下列有关挥发份的定义的说法正确的是()

A. 有机化合物在规定的条件下加热,有机化合物中部分物质会分解逸出,除水分以外的逸出物被称为挥份份
B. 有机化合物在规定的条件下隔绝空气加热,有机化合物中部分物质会分解逸出,逸出物被称为挥发份
C. 有机化合物在规定的条件下加热,有机化合物中部分物质会分解逸出,逸出物被称为挥发份
D. 有机化合物在规定的条件下隔绝空气加热加热,有机化合物中部分物质会分解逸出,除水分以外的逸出物被称为挥发份


6. [单选题]测定可能发生不可接受质量变化的样品的水分,真空干燥箱(dry box)达到设定的压力和温度后应干燥( )。

A. 4h 0.1h
B. 4h 0.5h
C. 5h 0.1h
D. 5h 0.5h


7. [单选题]下列关于基准物质说法正确的是( )。

A. 只能用于标定标准溶液
B. 纯度高,一般要求纯度99%以上
C. 组成恒定,不应有结晶水
D. 可以用于直接配制标准溶液


8. [单选题]用100mL容量瓶配制溶液,当液面凹位与刻度线相切时,其体积应记录为( )。

A. 100mL
B. 100.0mL
C. 100.00mL
D. 100.000mL


9. [单选题]下列不属于天平的称量方法的有( )

A. 直接称量法
B. 固定重量称量法
C. 递减称量法
D. 间接称量法


10. [单选题]下列不属于变压器油化学特性的性能是( )

A. 成分特性
B. 中和值
C. 氧化稳定性
D. 凝固点(freezing point)下列项目中,能证明油品发


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