【名词&注释】
客观性(objectivity)、代表性(representative)、标准溶液(standard solution)、空白试验(blank test)、高锰酸钾(potassium permanganate)、可追溯性(traceability)、反应速度、容量瓶(volumetric flask)、滴定管(burette)、速度慢(slow speed)
[判断题]无论煤的变质程度如何，水分测定都可用空气干燥法。
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举一反三：
[单选题]食品检验往往采用抽样检验，抽样的基本原则包括（ ）。
A. 随机性、代表性
B. 客观性、独特性
C. 主观性、针对性
D. 全面性、可追溯性
[单选题]在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有Pb2+其呈( )反应现象。
A. 有白色沉淀生成
B. 有棕褐色沉淀产生
C. 有黑色絮状物
D. 有黄色沉淀生成
[单选题]水中耗氧量的测定，用草酸滴定过量的高锰酸钾时需乘热加入，作用是( )。
A. 促使KMnO4快速分解
B. 排除空气中氧气的干扰
C. 保护草酸不被氧化
D. 反应速度慢(slow speed)，加热可以提高反应速度
[单选题]扣除试剂不纯而引起的误差的方法是( )。
A. 空白试验
B. 对天平砝码进行校正
C. 加强工作责任心
D. 正确选取样品量
[多选题]测得某一食品中铅的质量分数如下，极限数值为≤0.05%，（ ）符合标准要求。
A. 测定值0.044%，修约值0.04%
B. 测定值0.046%，修约值0.05%
C. 测定值0.054%，修约值0.05%
D. 测定值0.055%，修约值0.06%
E. 测定值0.061%，修约值0.06%
[单选题]下列量器中，属于量入量器的是( )。
A. 滴定管(burette)
B. 容量瓶(volumetric flask)
C. 量筒
D. 移液管
[单选题]下列物质中可直接配制标准溶液的有( )。
A. 固体EDTA-2Na(
B. 固体Na2S2O3(G.R.)
C. 固体Na2C2O4(基准.)
D. 浓盐酸(G.R.)
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