
【导读】
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1. [单选题]()茶艺的程序共为16道。
  A. 梅花三弄 
  B. 茉莉花茶 
  C. 白族三道茶 
  D. 安溪乌龙茶 
 
2. [单选题]下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。
  A. 淀粉 
  B. 蛋白质 
  C. 纤维素 
  D. 脂肪酸 
 
3. [单选题]类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。
  A. 3 
  B. 5 
  C. 6 
  D. 7 
 
4. [单选题]体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。
  A. 非自然(non-natural) 
  B. 自然 
  C. 逻辑 
  D. 非逻辑 
 
5. [单选题]关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )
  A. 将所有杯具置于温杯盘上 
  B. 将所有杯具置于服务托盘上 
  C. 将备用杯具置于温杯盘上 
  D. 将备用杯具置于服务托盘上