1. [单选题]你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。
A. 化学分析法
B. 仪器分析法
C. 滴定分析法
D. 微量分析法
2. [多选题]获得准确可靠的灰分测定结果，必须做到（）
A. 采用慢速灰化法
B. 灰化过程中是在保持良好的通风状态
C. 煤样在灰皿中要铺平，以避免局部过厚
D. 在足够高(>800℃)温度下灼烧足够长的时间
3. [多选题]机械天平常见的故障（）
A. 吊耳脱落
B. 盘托高低不适当
C. 天平上的小电珠不亮
