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2020酒饮料精制茶制造业考试考试试题试卷(7B)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-10     [手机版]    
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1. [单选题]()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。

A. 河水
B. 雪水
C. 湖水
D. 自来水


2. [单选题]A型感官品评又叫作()。

A. 消费者型感官品评
B. 2型感官品评
C. 分析型感官品评
D. 偏爱型感官品评


3. [单选题]类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。

A. 氧化
B. 还原
C. 酸
D. 碱


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