职业技能鉴定2022饮料制造备考模拟试题287

1. [单选题]啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。

A. 1.8
B. 2.0
C. 2.2
D. 2.6

2. [单选题]下列关于员工着装的叙述，()是符合饭店要求的。

A. 按自己的身材自行修改制服
B. 制服上有明显的破损
C. 男员工穿黑皮鞋深色袜子
D. 女员工的袜口露在裙子外边

3. [单选题]机械采摘咖啡豆^(coffee)的缺点是( ).

A. 采摘速度慢
B. 采摘量小
C. 质量较低
D. 成本费用高

4. [单选题]典型的调酒杯容量为()毫升。

A. 265
B. 448—476
C. 240
D. 316—396

5. [单选题]あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。

A. 请您这边走
B. 请问您的地址
C. 请问您的电话号码^{(telephone number)}
D. 请问您的大名

6. [单选题]葡萄酒类载杯一般为()。

A. 平底高杯或直筒杯
B. 圆口直筒杯或方口八角杯
C. 高脚杯
D. 方口矮脚杯

7. [单选题]天主教、东正教属于()的教派。

A. 佛教
B. 基督教
C. 伊斯兰教
D. 天主教

8. [单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。

A. 特殊风味的果蔬
B. 实用型
C. 点缀型
D. 调料

9. [单选题]在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式^{(written form)}通知劳动者本人的是()。

A. 劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力
B. 劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力
C. 女职工在孕期、产期内
D. 用人单位被撤销

10. [单选题]PerfectManhattan的调制方法是()

A. 摇和法
B. 调和法
C. 冲和法
D. 压缩法

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/v637pl.html