【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、食物中毒(food poisoning)、肾功能(renal function)、变形杆菌(proteus)、肾小管功能障碍、动物性(animal)、高温作业(hot work)、重体力劳动(hard physical labor)、鲜黄花菜、中国居民膳食营养素参考摄入量
[判断题]蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。（ ）
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举一反三：
[多选题]正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能有()
A. 频繁的呕吐、腹泻
B. 含钾的保健品吃的太少
C. 不喜欢吃动物性食物
D. 肾功能不全少尿期
[单选题]下列能引起血性腹泻的细菌为（ ）。
A. 侵袭性大肠杆菌、变形杆菌
B. 肠出血性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌
C. 肠出血性大肠杆菌、副溶血性弧菌
D. 沙门菌、金黄色葡萄球菌
[单选题]“肠原性青紫症”发生于( )
A. 含氰甙植物中毒
B. 毒蕈中毒
C. 有机磷中毒
D. 亚硝酸盐食物中毒
E. 鲜黄花菜中毒
[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。
A. 5-10g
B. 10-15g
C. 15-20g
D. 20-30g
[单选题]婴儿6个月至1岁，脂肪的摄入量应占总摄入量的（ ）。
A. 20％～30％
B. 30％～35％
C. 35％～40％
D. 45％～50％
[单选题]脂肪的主要消化场所是（ ）。
A. 胃
B. 大肠
C. 小肠
D. 胆囊
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