
【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、电流表(ammeter)、指示剂(indicator)、溴甲酚绿(bromocresol green)、玻璃瓶(glass bottle)、滴定管(burette)、盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)、标准溶液滴定(standard solution titration)、NaOH标准溶液、标定标准溶液
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [判断题]食品中过氧化值增高说明其过氧化物增多,将导致植物油的氧化劣变,产生大量的低分子醛酮等对人体有害的物质。
                                                                                                
                              
                                    
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                                     [单选题]要使用1.0级的电流表测量4mA的电流,选用( )的电流表最合适。
                                                                                                            
                                            A. (0-4)mA 
  B. (0-5)mA 
  C. (0-10)mA 
  D. (0-15)mA 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列贮存试剂的方法,( )是错误。
                                                                                                            
                                            A. 把Na2S2O3标准溶液贮存于棕色细口瓶中; 
  B. 把AgNO标准溶液贮存于棕色细口瓶中; 
  C. 把浓NaOH标准溶液贮存于带橡皮塞的玻璃瓶中; 
  D. 把KMnO4标准溶液贮存于无色细口玻璃瓶中。 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]在最小二乘法线性回归方程式中( )表示吸光度。
                                                                                                            
                                            A. x 
  B. a 
  C. y 
  D. b 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]用于炉内防垢处理用的工业Na3PO4的纯度要求在( )%以上。
                                                                                                            
                                            A. 85; 
  B. 80; 
  C. 92; 
  D. 95。 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。
                                                                                                            
                                            A. 甲基红 
  B. 溴甲酚绿 
  C. 溴酚蓝 
  D. 溴甲酚绿—甲基红 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]能有效去除水中硅化合物的是( )
                                                                                                            
                                            A. 强酸阳树脂 
  B. 弱碱阴树脂 
  C. 强碱阴树脂 
  D. 弱酸阳树脂 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]在下述情况下,( )对测定结果产生负误差。
                                                                                                            
                                            A. 用于标定标准溶液的基准物称量时吸潮了; 
  B. 用K2Cr2O7标准溶液滴定(standard solution titration)水中的Fe2+时,滴定管未用K2Cr2O7标准溶液 洗涤3次; 
  C. 用盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)滴定某碱样时,所用的滴定管未洗净,滴定时内壁挂水珠; 
  D. 用AgNO3标准溶液滴定(standard solution titration)NaCl时,K2CrO4指示剂多加了一些。 
 
                                                            
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