2021职业技能鉴定酒饮料精制茶制造业实战模拟每日一练(01月13日)

1. [单选题]BlackRussian的载杯是()

A. 鸡尾酒杯
B. 卡伦杯
C. 古典杯
D. 海波杯

2. [单选题]接待蒙古族宾客，敬茶时应用()，以示尊重。

A. 右手
B. 左手
C. 单手
D. 双手

3. [单选题]利口酒^(liqueur)由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A. 精白大米
B. 甘蔗汁^{(sugarcane juice)}
C. 糖浆
D. 加味材料

4. [单选题]天主教、东正教属于()的教派。

A. 佛教
B. 基督教
C. 伊斯兰教
D. 天主教

5. [单选题]()工艺可以发送酒质，使酒进一步^(further)成熟，逐渐变得醇厚、柔和。

A. 蒸馏
B. 发酵
C. 糖化
D. 陈化

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