为加强食品安全法制化管理，我国制定( )。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、同工同酬(equal pay for equal work)、食品安全法(food safety law)、服务措施(service measures)、皮下脂肪(subcutaneous fat)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、赤霉病麦(wheat infected scab)、不符合(inconformity)、安全法制(safety legal system)、参考答案

[单选题]为加强食品安全法制^{(safety legal system)}化管理，我国制定( )。

A. 食品卫生法
B. 食品安全法
C. 食品质量法

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]在企业的活动中，不符合^{(inconformity)}平等尊重的要求的选项是（ ）。

A. 根据员工技术专长进行分工
B. 根据服务对象的年龄采取不同的服务措施
C. 师徒之间要平等和互相尊重
D. “同工同酬”，取消员工之间的一切差别

[多选题]蛋白质一能量营养不良可以分为（ ）。

A. 水肿型
B. 干型
C. 湿型
D. 消瘦型
E. 混合型

[单选题]了解躯干部分皮下脂肪堆积情况可测量（ ）部位的皮褶厚度

A. 上臂肱三头肌肌部
B. 肩胛下角部
C. 腹部
D. 骼脊上不

[多选题]采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在( )以上。

A. 10S
B. 3S
C. 5S
D. 30S

[多选题]以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()

A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 赤霉病麦^{(wheat infected scab)}
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素

[单选题]1千焦耳等于( )

A. 0.239千卡
B. 2.39千卡
C. 239千卡
D. 4.18千卡

[单选题]酒的能量来源有（ ）

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 有机酸
D. 矿物质

[单选题]采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是( )。

A. 19%
B. 22%
C. 30%
D. 41%

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