血浆维生素C水平接近2.0mg/L（11.4μmol/L）时出现维生素C缺乏的

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、肝细胞(hepatocyte)、麦芽糖(maltose)、奶制品(milk products)、海洋生物(marine organism)、大白菜(chinese cabbage)、异黄酮(isoflavone)、海产品(seafood)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、红细胞凝集素(red cells coagulation)

[判断题]血浆维生素C水平接近2.0mg/L（11.4μmol/L）时出现维生素C缺乏的临床表现。（ ）

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举一反三：

[多选题]面对目前越来越多的择业机会，在以下说法中，你认为可取的是( )

A. 树立干一行、爱一行、专一行的观念
B. 多转行，就可多学习知识，多受锻炼
C. 可以转行，但不可盲目，否则不利于成长
D. 干一行就要干到底，否则就是缺乏职业道德

[多选题]大豆中的非营养因子包括（ ）。

A. 蛋白酶抑制剂^{(protease inhibitor)}
B. 植酸
C. 皂甙
D. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}
E. 异黄酮^(isoflavone)

[单选题]下列食物中碘含量丰富的是（ ）。

A. 海带、紫菜
B. 青菜、菠菜
C. 大白菜、茄子
D. 竹笋、番茄

[多选题]茶中的非营养成分主要包括（ ）。

A. 茶多酚
B. 茶氨酸
C. 色素
D. 生物碱
E. 芳香物质

[单选题]硒的良好食物来源是（）。

A. 海产品^(seafood)
B. 蔬菜
C. 奶制品
D. 水果

[单选题]妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。

A. 300
B. 500
C. 800
D. 1000

[单选题]描述碳水化合物代谢正确的是（ ）。

A. 葡萄糖进入肝细胞后与磷酸反应生成葡萄糖-1-磷酸
B. 果糖和麦芽糖在肝中转变为葡萄糖
C. 葡萄糖经酵解最终生成丙酮酸
D. 1分子葡萄糖经无氧酵解生成1个分子ATP

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