【导读】
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1. [单选题]脂肪根据其结构的不同,可分为( )和( )两大类,前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
  A. 类脂肪、真脂肪 
  B. 甘油三酯、类脂肪 
  C. 真脂肪、磷脂 
  D. 真脂肪、类固醇 
 
2. [单选题]用邻菲罗啉分光光度法测定水样中的铁含量时,加入盐酸羟胺的目的是( )。
  A. 调节酸度 
  B. 掩蔽杂质离子 
  C. 将Fe2+氧化为Fe3+ 
  D. 将Fe3+还原为Fe2+ 
 
3. [单选题]机械天平(电光分析天平)若长时间不使用,则应定时通电预热,一般每周一次,预热( ),以确保一起始终处于良好使用状态。
  A. 30min 
  B. 1h 
  C. 2h 
  D. 3h 
 
4. [单选题]在分光光度法中,运用朗伯-比尔定律进行定量分析,应采用( )作为入射光
  A. 白光 
  B. 单色光 
  C. 可见光 
  D. 紫外光 
 
5. [单选题]下列贮存试剂的方法,( )是错误。
  A. 把Na2S2O3标准溶液贮存于棕色细口瓶中; 
  B. 把AgNO标准溶液贮存于棕色细口瓶中; 
  C. 把浓NaOH标准溶液贮存于带橡皮塞(rubber stopper)的玻璃瓶中; 
  D. 把KMnO4标准溶液贮存于无色细口玻璃瓶中。 
 
6. [单选题]磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液(saturated solution)。
  A. 盐酸 
  B. 硝酸 
  C. 乙酸 
  D. 甲酸 
 
7. [单选题]下列不是饮料酒标签的强制标示内容的是( )。
  A. 批号 
  B. 酒精度 
  C. 日期标示和储藏说明 
  D. 配料清单 
 
8. [单选题]用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时,称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中,将糖化杯放入( )水中水浴,并在不断搅拌下保温1小时。
  A. 20℃ 
  B. 40℃ 
  C. 50℃ 
  D. 60℃ 
 
9. [单选题]下列国际单位制倍数单位的符号错误的是( )。
  A. 千帕KPa 
  B. 千米km 
  C. 毫升mL 
  D. 毫克mg 
 
10. [单选题]放射活度的计量单位若用SI导出单位(derived unit)表示为1/s,其名称正确的是( )。
  A. 秒分之一 
  B. 秒的负一次方 
  C. 每秒 
  D. 一每秒