低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（

【名词&注释】

肝细胞(hepatocyte)、化学品(chemicals)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、长江流域(yangtze river basin)、乳糖酶(lactase)、人工呼吸(artificial respiration)、参考答案、卫生防疫部门(those medical departments)

[判断题]低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶^(lactase)分解法。（ ）

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举一反三：

[单选题]关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。

A. 不耐热
B. 在酸性环境中易破坏
C. 属于肝脏毒
D. 主要污染干燥、冷藏食品

[多选题]脂肪含量较低的食品有( )。

A. 蔬菜
B. 海带
C. 坚果
D. 水果
E. 肉

[单选题]出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是( )。

A. 催吐
B. 吃止泻药物
C. 进行人工呼吸^{(artificial respiration)}
D. 向卫生防疫部门^{(those medical departments)}报告

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