【名词&注释】
中位数(median)、抗坏血酸(ascorbic acid)、能量消耗(energy consumption)、核心作用(key role)、学龄儿童(school children)、卫生行政部门(health administration)、明显提高(improved obviously)、几何均数(geometric mean)、参考答案、适宜摄入量(adequate intake)
[单选题]以下可用来描述计量资料的离散程度的指标是( )
A. 算术均数
B. 几何均数(geometric mean)
C. 中位数
D. 标准差
E. 四分位数
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举一反三：
[单选题]下列豆制品含维生素C较多的是（ ）。
A. 豆腐
B. 豆浆
C. 豆腐干
D. 豆芽
[多选题]蛋白质一能量营养不良可以分为（ ）。
A. 水肿型
B. 干型
C. 湿型
D. 消瘦型
E. 混合型
[单选题]下列老年人免疫功能下降主要表现的是（ ）。
A. T细胞减少
B. B细胞减少
C. A与B都是错误
D. A与B都正确
[多选题]食物交换份是一个()的食谱编制方法。
A. 耗时
B. 精确
C. 不可采用
D. 快速
[单选题]谷类淀粉以（ ）为主。
A. 直链淀粉
B. 变性淀粉
C. 抗性淀粉
D. 支链淀粉
[多选题]关于学龄儿童营养需要，下列说法错误的是( )。
A. 能量需求大于能量消耗
B. 碳水化合物是更容易利用的能源物质
C. 钙的适宜摄入量(adequate intake)与成人相等
D. 早餐食量相当于一天的三分之一
E. 此时碘缺乏易引起克汀病
[多选题]出口食品由哪一部门进行监督、抽检?( )
A. 出入境检验检疫机构
B. 工商行政管理机关
C. 卫生行政部门
D. 海关
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