当成年人缺乏维生素B1时，其（ ）。

【名词&注释】

巨噬细胞(macrophage)、企业发展(enterprise development)、食物中毒(food poisoning)、能量消耗(energy consumption)、本职工作(appointed task)、体育运动(sports)、传染性(infectious)、基础代谢(basal metabolism)、密切接触(close contacts)、蛋白质复合体(protein complex)

[单选题]当成年人缺乏维生素B1时，其（ ）。

A. 24小时尿维生素B1排出量少于90μg
B. 每小时夜尿维生素B1排出量少于1μg
C. 或空腹2小时尿维生素B1排出量少于2μg
D. 以上选项均错误

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举一反三：

[多选题]蛋白质的利用率为85%的食物是()。

A. 牛奶
B. 鱼肉
C. 牛肉
D. 鸡肉

[多选题]成年人的能量消耗主要包括（ ）。

A. 维持基础代谢^{(basal metabolism)}
B. 体力活动
C. 食物热效应
D. 体育运动
E. 消化食物

[单选题]职工对企业诚实守信应该做到的是（ ）。

A. 忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位
B. 维护企业信誉，树立质量意识和服务意识
C. 保守企业秘密，不对外谈论企业之事
D. 完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做

[单选题]食物中毒病人对健康人（ ）。

A. 有传染性^(infectious)
B. 没有传染性^(infectious)
C. 密切接触^{(close contacts)}后有传染性^(infectious)
D. 以上都不对

[单选题]（ ）具有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。

A. B组维生素
B. 维生素D
C. β-胡萝卜素
D. 番茄红素

[单选题]非血红素铁吸收率为（ ）。

A. 1%
B. 20%
C. 30%
D. 5%

[单选题]维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（ ）。

A. 北方
B. 南方
C. 西部
D. 东北地区

[多选题]包装食品营养标签上营养成分的数据( )。

A. 是对食品中营养成分含量做出的描述
B. 是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值
C. 数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分
D. 在产品保质期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差
E. 在产品保质期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致

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