【导读】
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1. [多选题]我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的原因( )
A. 流动摊贩卫生不符合要求
B. 从业人员没有健康证(health certificate)
C. 可能存在腐败变质的食物
D. 食物便宜吃起来方便
2. [单选题]蔬菜初加工时,应()
A. 尽量切小块
B. 先切好不管是什么时候烹调
C. 切后再洗
D. 尽量临烹调前切
