【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、规章制度、致病菌(pathogenic bacteria)、硫酸亚铁(ferrous sulfate)、操作规程(operating rules)、危险区(risk area)、玻璃珠(glass bead)、遵纪守法、滴定管(burette)、大肠菌(intestinal bacteria)
[单选题]遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。
A. 企业纪律和规范
B. 职业道德
C. 职业规范
D. 规章制度
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举一反三：
[单选题]关于滴定管(burette)的使用，说法不正确的是( )。
A. 有油污的酸式滴定管(burette)，需用烙酸洗液洗涤。
B. 将碱式滴定管(burette)橡皮向上弯曲90°，捏玻璃珠(glass bead)使溶液从玻璃珠(glass bead)和橡皮管之间的间隙缝中流出以排出管下的气泡
C. 使用碱式滴定管(burette)时，应捏玻璃珠(glass bead)的下半部
D. 碱式滴定管(burette)中的玻璃珠(glass bead)外径应比橡皮管内径大些
[多选题]安全“四懂四会”的内容是( )。
A. 一懂本岗位的火灾危险性,二懂预防火灾的措施,三懂灭火的方法,四懂自救逃生办法;
B. 一会报警, 二会使用灭火器材, 三会扑救初起火灾, 四会组织疏散逃生;
C. 一懂本岗位安全操作规程,二懂预防火灾的措施,三懂灭火的方法,四懂自救逃生办法;
D. 一会报警, 二会使用灭火器材, 三会扑救初起火灾, 四会脱离危险区。
[单选题]适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为（ ）。
A. 干粉
B. 二氧化碳
C. 1211
[单选题]粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( )
A. 0.5mol/L 盐酸溶液
B. 1.0mol/L盐酸溶液
C. 0.5mol/L硝酸溶液
D. 1.0mol/L硝酸溶液
[单选题]下列试剂中，( )属混凝剂。
A. 聚丙烯酰胺
B. 硫酸亚铁
C. 活化硅胶
D. 海藻酸钠
[单选题]用硝酸–硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为( )。
A. 硫酸有氧化性
B. 硫酸有脱水性
C. 硫酸有吸水性
D. 以上都是
[单选题]食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。
A. 大肠菌(intestinal bacteria)群数
B. 霉菌计数
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌
[单选题]由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )
A. 样品
B. 检样
C. 原始样品
D. 平均样品
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