【导读】
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1. [单选题]类黑素是一类B物质，在啤酒中呈()性，有利于改进啤酒质量。
A. 氧化 B. 还原 C. 酸 D. 碱
2. [多选题]酒吧营业前准备主要包括：( )等。
A. 个人仪表 B. 酒吧卫生 C. 领存物品 D. 填写报表
