科学研究表明：食物储存温度在10～65℃一般是非安全温度，不能杀

【名词&注释】

能量代谢、国家标准、科学研究(scientific research)、经营管理(management)、保健作用(health function)、抗病毒(antiviral)、严格执行(strict implementation)、还原作用(reduction)、卫生防护(health protection)、放射线污染(radioactivity pollution)

[判断题]科学研究表明：食物储存温度在10～65℃一般是非安全温度，不能杀灭细菌。（ ）

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举一反三：

[单选题]儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，适宜量相当于全日量的（ ）。

A. 1／3
B. 1／4
C. 1／5
D. 1／6

[单选题]参与能量代谢的维生素是( )

A. Vit.Bfamily
B. Vit.C
C. Vit.D
D. Biocin

[单选题]菌藻类食物具有（ ）。

A. 抗肿瘤作用
B. 抗病毒作用
C. 还原作用^(reduction)
D. 抗菌作用

[单选题]控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，( )和制定和执行食品中农药残留限量标准。

A. 适当选择农药品种
B. 减少农药产量
C. 安全合理使用农药
D. 限制农药销量

[单选题]该部进驻高原环境习惯后脂肪供能的比例可达到多少( )。

A. 5%-9%
B. 10%-19%
C. 20%-25%
D. 30%-35%

[多选题]放射线污染^{(radioactivity pollution)}的防治措施有（ ）。

A. 加强卫生防护^{(health protection)}
B. 加强卫生监督
C. 严格执行^{(strict implementation)}国家标准
D. 妥善保管食品
E. 停止核试验

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