哪些情况下需要洗手( )

【名词&注释】

生长发育(growth and development)、核黄素(riboflavin)、学龄前儿童(preschool children)、硫胺素(thiamine)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、特别是(especially)、尼克酸(niacin)、多种营养素、上厕所

[多选题]哪些情况下需要洗手( )

A. 处理食物前
B. 上厕所后
C. 处理垃圾后
D. 触摸如钱币等其他物品后

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举一反三：

[单选题]玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（ ）。

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 尼克酸^(niacin)
D. 泛酸

[单选题]学龄前儿童的能量需求应以（ ）。

A. 体重的正常增长作为衡量个体能量摄人量的依据
B. 此时期生长发育的状况作为个体衡量能量摄人量的依据
C. 个体食欲的好坏作为衡量该儿童能量摄人量的依据
D. 身高的正常增长作为衡量个体能量摄人量的依据

[单选题]油炸初步熟处理对多种营养素有损害，特别是对（ ）有较大损害。

A. 水溶性维生素
B. 脂溶性维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质

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